Gene do câncer
Cientistas descobriram as bases bioquímicas para a atividade anticâncer do brócolis e de seus primos verdes.
Eles verificaram pela primeira vez que certas substâncias presentes nesses vegetais parecem atacar e bloquear um gene defeituoso associado com o câncer.
O trabalho, que poderá levar a novas estratégias de prevenção e tratamento do câncer, foi publicado no Journal of Medicinal Chemistry.
Isotiocianatos
Substâncias chamadas isotiocianatos, que são encontradas no brócolis, agrião, couve-flor e outros vegetais crucíferos, já haviam se mostrado eficazes para interromper o crescimento do câncer.
Leia o restante da notícia no Diário da Saúde.
Imagem: lockstockb
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